올리브오일(엑스트라 버진 오일)로 만드는 간단한 요리 레시피

**올리브 오일(특히 엑스트라 버진 오일)**을 활용한 건강한 요리 레시피 3가지입니다. 올리브 오일은 불포화지방산과 항산화 성분이 풍부해 건강한 식단에 잘 어울립니다 😊 뷰어

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🥗 1) 시금치·연어 샐러드 (올리브 오일 드레싱)

🍽️ 재료

• 연어(구운/훈제) 한 덩어리
• 시금치, 방울토마토, 오이, 아보카도 등 원하는 채소
• 올리브 오일 2~3큰술
• 발사믹 식초 또는 레몬즙 1~2큰술
• 소금·후추 약간

🍳 만드는 법

1. 채소를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 연어를 오븐이나 프라이팬에 굽거나 준비된 훈제 연어를 올린다.
3. 올리브 오일과 발사믹 식초/레몬즙을 뿌리고 소금, 후추로 간을 한다.
4. 가볍게 섞어서 접시에 담아 완성. 정보이야기

✔ 건강 팁: 연어의 오메가-3 지방산과 올리브 오일의 불포화지방이 만나 심혈관 건강·항염 효과에 좋아요. 정보이야기

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🍝 2) 지중해식 올리브 오일 파스타

🍽️ 재료

• 파스타(스파게티/펜네 등) 100–150g
• 엑스트라 버진 올리브 오일 3–4큰술
• 마늘 2~3쪽(얇게 썰기)
• 방울토마토 한 줌
• 바질 또는 파슬리(선택)
• 소금·후추 약간

🍳 만드는 법

1. 끓는 물에 소금을 넣고 파스타를 알단테로 삶는다.
2. 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 넣어 약한 불로 향을 낸다.
3. 방울토마토와 삶아 건진 파스타를 넣고 함께 볶는다.
4. 소금과 후추로 간을 하고 바질/파슬리를 곁들여 완성.

💡 포인트: 올리브 오일은 조리 후 마무리에 약간 더 뿌리면 풍미가 훨씬 좋아집니다. 포스타입

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🍤 3) 새우 감바스 알 아히요 (간단 스페인식)

🍽️ 재료

• 새우 200g(껍질 제거)
• 올리브 오일 4~5큰술
• 마늘 4~5쪽(편으로 썰기)
• 레드페퍼(선택), 소금·후추 약간

🍳 만드는 법

1. 팬에 올리브 오일과 마늘을 넣고 약불로 은은하게 향을 낸다.
2. 새우를 넣고 중불에서 살짝 익힌다.
3. 소금·후추로 간을 맞추고(매운맛 원하면 레드페퍼 추가), 바삭한 빵과 함께 먹는다. 오기님의 건강스쿨

✔ 건강 포인트: 올리브 오일에 새우의 단백질이 더해져 균형 잡힌 영양을 즐길 수 있는 메뉴예요. 오기님의 건강스쿨

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🍽️ 한눈에 비교

요리난이도건강 포인트

시금치 연어 샐러드	⭐☆☆	오메가-3 + 식이섬유
올리브 오일 파스타	⭐⭐☆	불포화지방 + 에너지 공급
감바스 알 아히요	⭐⭐☆	단백질 + 항산화 지방

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✨ 맛있게 즐기는 팁:

• 샐러드나 파스타에는 엑스트라 버진 올리브 오일을 생으로 더해 풍미와 영양을 최대화하세요. 포스타입
• 고온 조리 시에는 퓨어/라이트 올리브 오일을 함께 쓰는 것도 좋아요 — 영양 파괴를 최소화하기 위해서죠.